贯彻党代会精神·一线进行时丨全链升级，宿迁河蟹产业阔步迈向百亿级

金秋时节，骆马湖畔蟹肥水清，“宿有千香·霸王蟹”（以下简称“霸王蟹”）迎来集中上市季。10月13日上午，在江苏西楚蟹业有限公司分拣打包车间里，工作人员将青壳白肚的霸王蟹按规格进行分拣、捆扎、封装。厂区外，冷链物流车有序等候，鲜蟹将第一时间直达全国消费者的餐桌。

作为本土农业龙头企业之一，西楚蟹业2024年营收达2000万元，2025年攀升至4000万元，今年向6000万元目标稳步迈进。该企业负责人杨敏表示，企业已联动全市20多家养殖合作社，整合全域优质蟹源，在全国各地布局经营网点，依托“宿有千香”区域公用品牌的供应链深耕主流电商平台，常态化开展直播带货。近期，企业线上订单数量大幅增长。

西楚蟹业的快速发展是宿迁河蟹产业发展壮大的生动缩影。近年来，宿迁深入实施乡村振兴战略，聚焦“四群四链”建设，大力发展河蟹产业，持续在养殖技术提升、养殖规模扩大、产业结构优化上下功夫，推动河蟹产业向高端化、品牌化、国际化方向稳步迈进。为夯实河蟹产业发展根基，宿迁先后出台多项专项扶持政策，锚定打造百亿级生态河蟹产业目标，重点突破标准化健康养殖、越冬暂养技术集成、良种本地化培育、区域公用品牌打造四大关键环节。

市第七次党代会明确提出，要做大做强河蟹产业，高标准建设新型食品产业园，进一步延伸农产品加工链条，打造“宿有千香”优质产品矩阵，持续提升产业附加值和市场竞争力。市第七次党代会召开后，宿迁做大做强河蟹产业的路径更加清晰。

政策托底与品牌赋能的双重加持，让一线蟹农吃下了产业发展的“定心丸”。在市湖滨新区皂河镇，有15年河蟹养殖经验的蟹农王彩军坦言，这几年在政府扶持和品牌宣传带动下，霸王蟹的市场知名度越来越高。过去蟹农要长途奔波外出卖蟹，现在客商主动上门收购。依托完善的冷链物流体系，螃蟹出水后就能快速发往全国各地。市第七次党代会对河蟹产业的重点部署，让养殖户坚定了把特色产业做大做强的信心。

在“做优养殖端一产”的基础上，宿迁同步发力“做精螃蟹加工二产”“做活蟹旅融合三产”，推动一二三产业深度融合发展。全市整合螃蟹养殖、加工、销售全链条资源，集聚20余家规模化河蟹加工企业，开发出蟹粉、蟹酱、醉蟹等10余种特色河蟹加工产品。在泗洪县，宿迁雨恒生态农业科技有限公司聚焦精加工环节持续突破，通过标准化加工工艺对霸王蟹进行统一预处理、二次加工，为餐饮商家反季节制作熟醉蟹、花雕蟹等产品提供稳定货源，打破霸王蟹季节性销售壁垒，推动本地河蟹产业从传统养殖、粗加工向配套餐饮服务的第三产业延伸。

如今，宿迁已构建起集蟹种培育、成蟹养殖、产品加工、市场销售于一体的产业链，河蟹产业正式迈入集群化发展新阶段。全市先后建成泗洪现代渔业产业（霸王蟹）融合发展示范区、霸王蟹京东物流协同仓等一批核心平台，为霸王蟹销往全国提供了坚实支撑。2023年，市湖滨新区成功创建宿迁首个国家级水产健康养殖和生态养殖示范区；2024年，江苏泗洪大闸蟹科技小院入选中国农村专业技术协会“最美科技小院”名单。产业能级的稳步提升，从一组亮眼数据中可见一斑：全市大闸蟹养殖面积近40万亩，年产量8.9万吨，年产值超92亿元，河蟹产业从业人员超3.7万人；2025年霸王蟹销售额突破5亿元，品牌效应持续放大。

全链条协同发展的格局下，河蟹产业已成为带动群众稳定增收的特色产业。市第七次党代会的部署要求，正逐步落实到宿迁河蟹产业每一处塘口的精细管护、每一条产线的高效运转。

作为全市河蟹养殖主产区，泗洪县锚定科技农业、绿色农业发展方向持续发力。泗洪县水产技术推广站副站长王守军表示，下一步将立足本地河蟹资源优势，一方面推进养殖端绿色化、智慧化升级，严把养殖质量关口；另一方面，加快发展螃蟹标准化深加工，补齐季节性供应短板，推动一二三产深度融合，真正把河蟹产业打造成富民兴村的特色支柱产业。

作为河蟹产业的核心载体，市湖滨新区现代农业产业园将补链强链作为核心抓手。产业园管理办副主任夏宏亮介绍，市第七次党代会为未来五年发展壮大生态河蟹产业指明了清晰方向。产业园将持续引进培育精深加工龙头企业，补齐精深加工短板；完善冷链仓储物流与市场交易体系，打造产地直发供应链，在积极拓展国内市场的同时做强出口业务，全力构建集良种繁育、生态养殖、加工仓储、市场营销于一体的产业集群。（记者 丁国灿 管永 见习记者 于甜甜）