宿迁宿城：小小羊肚菌，“撑”起新希望

“这几天，我们通过在大棚里燃烧煤炭，总算把大棚保住了。要不然，套种在大棚里的羊肚菌就全部损失了。”2月22日上午10时，在宿迁市宿城区龙河镇，江苏泓禾农业科技发展有限公司的羊肚菌种植基地负责人蔡同亮说。

从2月19日下午开始，宿迁先后出现雨夹冰粒、冻雨、雨雪等天气。特殊天气，对于种植户来说是极大的考验。

“从前天开始，白天黑夜，我们都守在大棚里，因为这里承载了我们的心血和汗水！”蔡同亮说，从正月初一开始，套种在大棚里的羊肚菌陆续可以采摘了。看着新鲜上市的羊肚菌深受顾客喜欢，他由衷开心。

“遇到问题，就要想办法解决！”蔡同亮说，大雪压在大棚上，他们心里很着急，于是想出了在大棚里燃烧煤炭取暖的办法。这样一来，覆盖在大棚上的冰雪会慢慢融化成水流下去。

大棚外寒风凛冽，大棚内充满暖意。在大棚中，是一个个高1.2米左右的羊肚菌大棚。在羊肚菌大棚里，像戴着尖尖帽子的羊肚菌，密密麻麻地长在田垄上。

“慢一点，慢一点，头不要撞到棚子上！”在羊肚菌大棚里，蔡同亮说，采摘的时候要特别小心，既不能踩到鲜嫩的羊肚菌，起身时也要注意头部的安全。

采摘羊肚菌看似很轻松，其实并不容易，尤其是长时间保持一个姿势，往往累得腰酸背痛。“目前，我们基地每天能采摘羊肚菌500斤左右。虽然很累，但是，看到一个个羊肚菌长得这么好，所有的劳累都是值得的！”蔡同亮说。

其实，在种植羊肚菌之前，蔡同亮和两个兄弟在东北创业，一直从事铺路等相关工作。随着家里的老人年纪越来越大、孩子渐渐长大，他们觉得需要回到家乡，陪在老人和孩子身边。

“2022年3月，我们回到了家乡龙河镇。可是，回家以后到底做什么呢？当我走在家乡的田野上时，忽然有了想法。”蔡同亮说，他和两个兄弟商量后，决定继续携手创业，成立江苏泓禾农业科技发展有限公司，在家乡这片热土上开启梦想。2022年12月中旬，敞亮的大棚盖起来了，7亩土地耕好了，羊肚菌种下去了。这7亩土地是蔡同亮兄弟三人回到家乡创业的第一片“试验田”。之后，他们细心呵护，不断改进种植技术，等待羊肚菌长大。

“第一次种植，每亩地收了500斤左右的羊肚菌，产量达到了预期。”蔡同亮说，有了第一次成功种植的经验，他们的信心更足了。2023年，他们扩大羊肚菌种植规模。

在这片羊肚菌大棚不远处，蔡同亮还有一片占地面积更大的羊肚菌大棚。那里，羊肚菌已经冒出了尖尖角，长势喜人。看着眼前的景象，蔡同亮的嘴角微微上扬，眼里充满希望。（记者 李尚程 杨芹）