宿迁宿城：“农文旅”融合绘就乡村“诗和远方”新画卷

一座座农家小院美丽洁净、一个个采摘园生机盎然、一间间乡间民宿错落有致……近日，笔者走进宿迁市宿城区蔡集镇牛角社区，只见一派现代农业发展、“农文旅”相融的盎然新气象。

近年来，牛角社区充分发挥特色资源禀赋、利用乡村资源优势、挖掘乡村潜在价值，推动“农文旅”融合跨界“生花”，带动周边休闲农业、特色农庄、乡村民宿、特色餐饮等新业态不断兴起，渔山隐庄园正是其中的生动样板。

渔山隐是一座集花草种植、深加工、花制品销售、文化体验、乡村旅游等多功能、多业态于一体的庄园，仿佛新时代的世外桃源。

种花制茶、拾掇田园、经营网店……像当下很多“新农人”一样，渔山隐的创始人魏勇认为农业农村大有可为，“诗和远方”触手可及。“我想为家乡的建设尽自己力所能及的一点力量，这是一种情怀，也是我的理想。”魏勇说。

基于一方水土，开发乡土资源，突出地域特色，兴建地方产业。2013年，魏勇打造了渔山隐品牌，经营着一家网店，2016年返乡后，他便在牛角社区四季青农庄承包了30亩土地，开始种植玫瑰、香草、树莓等花草，一季能收获300多斤干花。

庄园内栽种的玫瑰以平阴重瓣玫瑰为主，重瓣玫瑰花瓣紧实，花瓣薄，花香浓郁。玫瑰花盛花期为每年4月至5月，盛花期后每隔半个月花会再次开放一波，直到秋末，吸引各地游客前来打卡。采摘下来的鲜花会制成花糖、花酱、花茶等产品，在渔山隐同名网店和庄园内的餐厅进行销售，以可持续性农产品销售及乡村休闲旅游业反哺农村种植业，实现了特色花产品的“接二连三”。

以“青梅玫瑰糖”为例，渔山隐按照“种植—加工—销售”的一体化农业组织运行模式，将摘下的玫瑰花瓣浸入青梅卤水中20天左右，再将砂糖拌入揉搓，使之与花瓣融合在一起，之后在日光下晒干，即成青梅玫瑰糖。

除了食物自身的美丽，渔山隐在包装上也很用心。就拿同样在售的“舂杵月桂方糖”来说，整体包装以红色为基础，内里采用云龙宣纸，最后以和风系图案制成束口袋，寓意富贵吉祥美好。

魏勇介绍，渔山隐体验型手工作坊正在规划建设中，生产线车间预计2024年5月投产。投产后将采用前店后厂生产模式，可以带动当地村民一起扩大玫瑰种植规模，开发旅游产品，带领大家一同致富。

现如今，牛角社区越来越多的村民和魏勇一样，当起了“新农人”，将自家房屋改造成民宿，发展特色农业种植，经营农家乐，不仅把“诗和远方”带到身边，也把幸福生活带到了眼前。“现在村里开起了农家乐和民宿，环境美了，游客多了，生活也越来越富足了。”谈起牛角社区的变化，村民们乐得合不拢嘴。（胡雪琪）