宿迁宿豫：“金针”变“真金” 这里黄花分外香

盛夏时节，骄阳似火，走进宿迁市宿豫区大兴镇六里村金针菜种植基地，只见遍地金针菜含苞待放，鲜嫩欲滴。

村民们穿梭在黄绿相间的金针菜田间，有的胸前挂着口袋，有的身后背着篮子，双手翻飞，熟练地采摘金针菜，一朵朵黄花跃入袋中，田间地头处处洋溢着丰收的喜悦。

成片成片的金针菜不仅成为六里村一道靓丽的风景，同时也铺设一条致富“金”路子。

高品质的金针菜是没有开放的花蕾，花朵一旦绽放，它的食用价值和经济价值都会下降，所以村民们赶在花朵绽放前来到田间进行采收工作。

村民丁必霞已经有五年的采摘经验了，只见她用中指顶着金针菜根部，一顶、一折，放入腰间的袋中，不一会袋子就被金针菜装满了。丁必霞说：“早上5点开始采摘，一直打到9点半左右，我1小时能打20斤。当天必须把头菜打完，要不然第二天开花就没有价值了。”

刚采摘下来的金针菜，随即被送到大乌嘴金菜种植农民专业合作社进行加工。

村民们将新鲜的金针菜，装进一个个藤条编制的筐中，中间挖洞成凹状，上锅盖上蒸笼，用土灶慢慢熏蒸，时不时还要用手去翻下，利于受热均匀。

大乌嘴金菜种植农民专业合作社生产负责人马凤英说：“金针菜采摘完以后到这边加工，上锅蒸馏，20分钟左右就能出锅了。出锅以后，再冷却一会，弄到晒场上去晾晒，晒2-3天可以收菜了，经过人工打理、包装抽空等多道工序，我们的金菜能卖到好价钱。”

大兴镇六里村党委书记张明说：“今年种植金针菜172亩，每亩地产鲜菜2500斤左右，干菜200斤，每亩地能卖2万元。鲜菜通过蒸馏、晾晒，加工成礼盒，每个礼盒100元进行销售。我们的销售途径有政府采购，还有个人购买礼盒送人，目前销售非常好。金针菜带动周边群众家门口就业50人左右，每年人均增收4000-5000元，为村集体经济增收40万-50万元。下一步，我们加大力度扩种金针菜，为我们村增加更多收入，助力群众增收致富。”

目前，大兴镇六里村已经形成了集种植、生产、加工和销售为一体的特色金针菜产业链，，小小金针菜已经成为当地的“金色产业”。