江苏泗阳：科技助农让小菌菇绽放大“蘑”力

4月24日，室外春意盎然，记者走进位于江苏省宿迁市泗阳县城厢街道江苏中恒生物科技有限公司的蘑菇房里，湿润的空气夹杂着清香扑面而来。一个个菌包长出的杏鲍菇白嫩新鲜，工人们穿梭其间，有条不紊地整理、采摘、分拣新长出来的蘑菇，喜悦洋溢在所有人的脸上。

作为一家生物科技有限公司，在技术品类上，该企业与上海市农业科学院、扬州大学建立产学研合作关系，共引进原种生产线2条、菌包生产线6条、自动化接种线2条、540间自动温控养菌房等国内领先的生产设备，采用智能化、标准化控制系统对食用菌生产的接种、养菌、栽培、出菇等流程进行全过程品控，保证菌菇品质、口感、色泽。

“得益于生产技术提升，现在杏鲍菇单包重量从原先的9两突破到如今的1斤2两，不光产量上涨，生长周期也从60天缩短到了48天，大大提高了企业效益。”该企业总监吴生明兴奋地说，现在菌菇日产量能达120吨，主要销往上海、北京、南京、天津等城市，年销售额超9000万元，带动周边百余名村民就近就业，人均增收5万元。

近年来，泗阳县始终树立大农业观，着力推动农产品精深加工转型升级，持续推进农业重大项目建设提质增效，聚力打造食用菌特色产业集群。截至目前，全县食用菌工厂化生产企业近30家，年产食用菌鲜品41万吨，年产值37亿元，是全国食用菌产业化生产高集聚度地区之一，曾被授予“全国食用菌产业化建设示范县”称号。

此外，泗阳探索推广“农作物—食用菌—沼气—有机肥料”等循环发展模式，通过建立合同、合作等利益联结方式，实现了12000余农户共同创业致富，菌菇产业已然成为乡村产业振兴实践的生动样本。（杨艳苏 王光林）