为开学“第一餐”保驾护航

春节过后，沉寂已久的校园即将充满返校学生的欢声笑语。为确保全市各学校食堂能够顺利运行，为师生们的开学第一餐保驾护航，2月18日下午，宿豫区市场监督管理局执法人员来到宿豫区庐山路小学，开展开学前校园食品安全监督检查行动。

在宿豫区庐山路小学食堂内，工作人员对食堂环境及餐饮用具进行清洁、消毒。执法人员现场对学校食堂从业人员管理、设施设备、加工制作食品过程管理、餐具清洗消毒、食品留样、厨房环境卫生、原材料存储等环节进行了检查。

宿豫区市场监督管理局食品安全监管科科员张岩介绍，校园食品安全是监管重点，为了牢牢守住校园食品安全阵地，宿豫区市场监督管理局在新学期开学前，以及中考、高考等重要节点，都会对校园食品安全开展检查。

“2月21日，食堂将为全校5000余名师生提供新学期的开学第一餐。”泗阳安逸餐饮服务有限公司宿豫分公司负责人张宏利表示，“新学期开始前，我们将用三天时间，从整体到局部，对食堂环境和设施设备进行全面清洁和消毒，同时做好设备的维护保养和人员上岗前的培训工作，制定好新学期的菜单，让师生们吃得美味又安心。”

“全力保障师生们‘舌尖上的安全’是我们职责所在，去年一年，我们对校园食品组织抽检了136批次样品，总体情况良好。”张岩说，“2月19日起，我们还将与教育、公安、消防等部门联合起来，对宿豫区82所学校进行全面的开学前检查行动。”（祁秋月 尚宁宁）