宿迁霸王蟹在“宿报优选”获好评

宿迁网讯 10月26日，笔者来到了位于市湖滨新区的宿迁市霸王蟹产业发展中心，车间内工人们忙得不可开交，从验蟹、捆蟹到称重和包装，一只小小的霸王蟹经过包装后，被货车送到了多地，成了宿迁的“明星产品”。

“每年9月和10月都是最忙碌的时候，我一天能捆300只蟹，多的时候能捆600多只。”捆蟹工人卢侠边说边麻利地捆住手中的霸王蟹，同她一样忙碌地捆蟹师还有五六个。

“你好，15份送货上门是吗？”“您需要哪种规格的霸王蟹呢？”今年中秋节、国庆节期间，宿迁市霸王蟹产业发展中心的霸王蟹入驻了宿迁日报社宿报优选商城，并受到了大家的追捧。据悉，宿报优选商城和宿迁市霸王蟹产业发展中心开展合作，大力推广和销售宿迁霸王蟹，接下来，商城将通过直播带货形式销售霸王蟹。

“不是所有的螃蟹都叫霸王蟹。”市民王先生告诉笔者，宿迁的霸王蟹已经成为一个标志了，很多外地朋友提到宿迁就会想到霸王蟹。

宿迁霸王蟹有其独特的一面，从外表看，霸王蟹个体肥大，背壳青亮，腹部雪白，绒毛金黄，行动迅捷有力；煮熟打开后可见蟹腮呈乳白色，排列整齐有序，肉、黄、脂、膏饱满，颜色鲜亮；食用时，蟹脂香酥，蟹肉香甜，蟹黄香软，鲜香无与伦比，食后唇齿留香。

近年来，宿迁市霸王蟹产业发展中心重点发展百亿级生态河蟹产业，着力打造宿迁霸王蟹品牌，同时发展鳜鱼、鲈鱼等渔业产业，以“霸王蟹”养殖为核心，拓展品种技术研发、苗种繁育、精品养殖、精深加工、冷链物流、品牌营销、餐旅服务等全产业链条，构建“生产+加工+科技养殖 +销售+品牌”的全产业链融合发展新局面。（徐欢）