德江天麻产业突围之路

曾经，德江天麻“鲜麻难存、粗加工附加值低”，上好的天麻困在深山，靠人背马驮，损耗大、卖不远。如今，天麻精酿啤酒、天麻可乐、天麻焕颜露等20余款精深加工产品成功研发上市。从“论斤卖”的药材到“论瓶卖”的潮饮，德江天麻正在完成一场从深山“土疙瘩”到现代“黄金液”的全产业链跃迁。

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种植规模突破120万平方米，综合产值跃上10亿元台阶

德江地处武陵山脉腹地，是全国唯一的红天麻原生核心产区。高海拔、寡日照、原生态的独特环境，赋予了德江天麻得天独厚的品质。检测显示，德江天麻的天麻素含量高达1.61%，是药典标准的6倍。

数据显示，2026年全县天麻种植面积突破120万平方米，鲜天麻年产量达8000吨，全产业链综合产值跃上10亿元台阶，2万多农户尝到了实实在在的甜头。

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六项团体标准发布，全链条迈入“标准管控”新阶段

2026年7月19日，德江县举行天麻标准体系发布会，《德江天麻标准体系建设指南》《德江天麻产地环境要求》《德江天麻种质资源与菌材》《德江天麻生产技术规范》《德江天麻贮运技术规范》《德江天麻质量追溯管理规范》等六项团体标准正式发布。

这是德江天麻产业发展史上第一套覆盖全链条的团体标准。铜仁市市场监督管理局局长杨芳权指出，这套标准第一次把德江天麻的“生态优势”变成了“标尺刻度”，第一次打通了从“田间”到“舌尖”的全链条闭环，第一次为德江天麻从“药材”迈向“食品”按下了加速键。这标志着德江天麻从“经验种植”迈入了“标准管控”的新阶段。

药食同源政策打开新赛道，精深加工让天麻价值增两倍

2023年11月，天麻被正式列入药食同源目录。德江县迅速抓住机遇，推动天麻从“入药”向“入膳”转型。目前，全县已有5家天麻企业获得药食同源试点批准。

在德江经开区，乌江集团、红品天麻等企业的智能化生产线上，天麻露、麻小聪口服液、天麻焕颜露等饮品完成封装，发往全国各大城市。德江红品天麻产业发展有限公司总经理安正齐介绍，公司年产能可达240万瓶，预计产值2400万元。通过精深加工，天麻的经济价值较原药材提升2倍。省农业农村厅已支持德江改扩建天麻酒包装生产线、新建天麻烘焙食品及粉面制品生产线、天麻酵素生产线等，支持研发天麻清酸、天麻可乐、天麻速溶粉等产品。

【三款天麻露产品】

如今，德江天麻产品已覆盖饮品、康养、零食、主食多个赛道——天麻精酿啤酒、天麻可乐（含青柠味）、天麻焕颜露、麻小聪、天麻露、天麻抹茶酥、天麻面条等产品琳琅满目。天麻精酿啤酒、天麻可乐因口感年轻化与养生属性，在2026年世界品牌莫干山大会上成为展会热销产品。“五一”期间，天麻产品通过“线下网点+线上直播”双线联动，总销售额达140余万元。

【天麻精酿啤酒】

【天麻原味可乐、天麻青柠可乐】

德江提出：打造百亿级富民强县产业

德江县已明确将天麻产业作为“十五五”期间百亿级首位产业。2026年1月，德江县召开天麻产业发展专题会，提出把天麻资源优势转化为发展胜势，努力将天麻产业打造成为富民强县的百亿级产业。

从“单株药材”到“百亿产业”，从“经验种植”到“标准管控”，从“论斤卖”到“论瓶卖”——德江天麻的全产业链跃升之路，正在书写黔东北特色农业的崭新篇章。