刘浩调度推进网络餐饮食品安全专项治理工作

宿迁网讯（记者 孙安） 7月8日，全市质量发展和食品药品安全委员会工作会议暨网络餐饮食品安全专项治理推进会召开。市委副书记、市长刘浩出席会议并讲话。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品药品安全工作的重要论述精神，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，抓实抓好食品药品各项工作，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

今年以来，我市深入推进网络餐饮食品安全整治专项行动，制定了《宿迁市网络餐饮食品安全整治工作“三张清单”》，建立“1+3+N”整治工作体系，创新构建“平台把关、商户自律、消费者监督、骑手参与、监管护航”五方共治格局，全力织密网络餐饮安全防护网。

刘浩指出，食品安全是不容有失的民心工作，主动作为是好事，被动应付出大事。必须以对人民群众高度负责的态度，全链条筑牢食品安全防线，旗帜鲜明支持合法合规经营，对损害群众生命健康、赚黑心钱的违法违规行为，坚决依法依规严厉打击、一打到底，确保不出现重大食品安全事件。

刘浩强调，要扎实推进网络餐饮食品安全专项治理。从严整治行业突出问题，充分发挥网格化管理优势，靶向开展食品安全抽查与风险隐患排查，确保底数清晰、整治彻底。持续加大违法行为惩戒力度，做到快立、快查、快处，形成“不敢违法、不能违法”的强大震慑。全面压实平台主体责任，强化外卖商家入网审核，进一步规范网络餐饮经营行为。更好推动网络餐饮行业发展，完善行业经营自律准则，支持经营规范的线上商户做大做强，深入挖掘和培育一批网络餐饮首店品牌，让好商家有口碑、能赚钱。要强化全链条食品安全风险防控。抓实源头管控，加大对食材供应商、集中采购平台的监督检查力度，落实进货查验、索证索票等制度，推广“宿食安”一码溯源和生态种植、绿色养殖模式，增加绿色有机优质农产品供给。规范加工环节，强化环境卫生、添加剂使用等监管，确保安全可控。把好销售关口，紧盯养老机构、学校食堂、托育场所等集中用餐单位，健全完善食材采购、加工、配送等全环节管理制度，坚决杜绝群体性食品安全事件发生。要创新方式方法提升监管实效。提升智慧监管水平，用好市场监管一体化平台，推动“人工智能+市场监管”深度融合，加快餐饮食品、药品全链条智慧监管场景建设，持续提升监管精准度和时效性。探索集中监管模式，谋划建设网红外卖集中区、特色美食打卡地，制定外卖集中区经营规范，从源头解决“脏乱差”问题。完善信用评价体系，创新网络餐饮经营主体信用分级分类管理机制，深化信用评价结果运用，让“守信者受益、失信者受限”。要加快构建多元共治工作格局。全面夯实部门和属地责任，督促商户严格履行食品安全第一责任人责任，共同营造放心消费环境。坚持监管与服务并重，支持群众稳定就业、自主创业，推动网络餐饮行业安全健康发展。

副市长李亮，市政府秘书长骆志弘参加调度推进。