年俗·宿味｜腊月二十八 蒸馒头，贴窗花

1月27日一大早，住在宿城区项王小区三期的宋龙侠一家开始忙活了起来，他们要完成一件大事：蒸馒头。

厨房内，两盆面团散发出淡淡的香味。宋龙侠今年75岁，她穿着围裙，手上沾满了面粉，正专注地从盆里取出一小块面团。“腊月二十八，蒸馒头，贴窗花。面发酵得越好寓意着来年的日子越红火，我们昨天晚上就开始和面、发面，打算今天开始蒸馒头。每年我和老伴都会在这个时候蒸馒头、蒸包子，孩子们都很喜欢。”宋龙侠笑着说。

在中国传统民俗里，一直有着“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”“腊月二十八，蒸馒头，贴窗花”的说法。到了腊月二十八，无论是蒸馒头还是做馍，各家各户都要准备主食过年。馒头象征着团圆和美满，寓意着新一年里家庭和睦、生活幸福。而蒸馒头的过程，则象征着人们对新一年生活的美好祝愿和期待。在蒸馒头时，人们还会在馒头上点上红点或者包入红枣、蜜枣等，寓意着新的一年里生活红红火火、甜甜蜜蜜。

与此同时，这一天也是贴年画、贴窗花的重要日子。五彩斑斓的年画、精巧别致的窗花，把家家户户装点得喜气洋洋，浓浓的年味弥漫在每一个角落，人们对新年的到来充满了期待和喜悦。

“出锅喽！”当日上午10时许，蒸笼冒着热气，开盖瞬间散发出甜甜的面香。第一锅馒头出笼，香气四溢，浓浓的年味也随之蒸腾而出。“这馒头蒸得刚刚好，味道不错，希望明年的生活也能蒸蒸日上、圆圆满满！”宋龙侠说。（欧怡娜）