又到“剥虾季” 这款秘制小龙虾安排没

又到小龙虾上市的季节。面对香辣、蒜蓉、十三香等多种口味的小龙虾，你是不是已经忍不住了呢？

近日，记者在宿城区府前小区附近打卡了一家卖秘制口味的小龙虾店。

“我家的小龙虾都是从盱眙发过来的，每天现称现烧，保证新鲜食材。”每当有食客来点餐，店主张勇总会热情地向客人介绍。

张勇今年54岁，老家在盱眙县，从小跟着家人学习烧菜，有着一门好厨艺。因为女儿在宿迁上学、在宿迁成家，于是他们一家人都搬到宿迁生活了。又因为女儿和女婿十分喜欢吃龙虾，于是张勇开了一个店，专门烧制龙虾。

在张勇的龙虾店里，除了常见的十三香和蒜蓉两种龙虾口味外，他烧制的秘制口味小龙虾也很受欢迎。

“秘制口味的小龙虾是我自己研究出来的，调料中加了养生中药，配菜上还加了年轻人喜欢的锅巴，小龙虾吃起来肉质爽滑，鲜香多汁又入味。”张勇说，这种口味的小龙虾，宿迁人也很喜欢吃，还有的客人连续点了三次，带了好多朋友过来品尝。

新口味的小龙虾频频“出圈”，不断刷新食客的味蕾，不少人通过微信朋友圈晒图分享。

“经常和同事一起来这家店，感觉味道独特，吃完小龙虾后，还可以加方便面在里面吃。”市民高女士说，三五好友一起品尝美食感觉非常好。

张勇的龙虾小店刚开业不久，就深受食客们的欢迎，他也忙得不亦乐乎。

“我每天早上很早就到店里准备食材了，中午客人也很多，有时候要忙到深夜。”张勇说，虽然忙点累点，但看到大家喜欢吃我烧制的小龙虾，我就很开心，希望更多宿迁人喜欢这款秘制口味的小龙虾。（记者 裴凌曼）