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越吃越傻,真有这回事! 这些饮食习惯让你“变傻”
2019-08-13 15:49  来源:华龙网  
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越来越多的研究证实,智商与饮食之间存在重要关联。吃对食物可提高智力。而某些食物则影响警觉度、记忆力、情绪和神系统,危害大脑健康。你吃对了吗?

1.过量摄入碳水化合物

研究发现,主食等碳水化合物摄入太多,脂肪和蛋白质摄入太少,会增加老年痴呆的风险。长期高碳水饮食,会引起胰岛素抵抗,葡萄糖代谢能力下降,糖无法进入细胞。一旦大脑不能用糖供能了,就可能导致更多的炎症,从而引发老年痴呆。

2.吃太多太咸食物

食物中的钠含量过高,容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态,进而导致记忆力下降、大脑早衰。饮食力求清淡,限制食用加入过量盐的食品,如腌腊制品、咸鱼等。

3.吃太多含铝食品

铝会抑制脑部酶活性,促使人体的记忆力逐渐减退,思考力降低,甚至诱发失智症。

油条中的明矾是含铝的无机物,不宜多吃。经过焙烤或油炸等深加工的面制品, 如面包、蛋糕、油饼等铝残留量也很高。此外,日常生活中还要尽量少用铝制炊具,如铝壶、铝锅、铝勺、铝饭盒等。

4.过量食用含铅食物

铅是脑部一大杀手,吃下含铅食物,例如爆米花、皮蛋、罐头食物等,铅会随着血液进入脑部,使脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部组织受损。

5.大量饮酒及吸烟

虽说适量饮酒有助于保护神经,预防痴呆,但也存在致癌隐患。长期饮酒不仅伤肝,而且会导致“脑雾”(大脑难以形成清晰思维和记忆的现象)。戒烟限酒可明显降低痴呆的发生。

6.吃过多甜食

吃糖及含糖食物不仅会增大腰围,而且损伤大脑功能。长期吃糖会危害神经健康,干扰记忆力。吃糖过多还会干扰学习能力。(华龙网综合)

责编:曹旻
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